Castello Romitorio Brunello di Montalcino DOCG 2012

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Dieser Wein ist das Aushängeschild des Weinguts und drückt perfekt die Balance zwischen... mehr
Produktinformationen "Castello Romitorio Brunello di Montalcino DOCG 2012"
Charakter: reichhaltig sanft & strukuriert kräftig
Rebsorte: Sangiovese
Weinart: Rotwein
Herkunftsland: Italien
Anbaugebiet: Toskana
Weinberg / Lage: Brunello
Bodenart: Kies, Lehm, Stein, Ton
Jahrgang: 2012
Qualitätsstufe: D.O.C.G. Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Farbe: Schwarzkirschrot, violett
Duft: Bitterschokolade, Brombeere, Kirsche, Leder, mediterrane Kräuter, pfeffrig, Vanille
Vinifizierung: 18 Monate, neue Barrique, Temperaturkontrolliert im Edelstahltank
Geschmack: Trocken
Geschmacksbeschreibung: elegante Struktur, enormes Rückgrat, gehaltvoll, gut ausbalanciert, harmonisch, intensiv, kraftvoller Körper, langer Nachhall
Trinkreife: Jetzt und nach weiteren Jahren Reife
Trinktemperatur: 16 bis 18
Empfehlung: deftiger Genuss, festliche Dinner, Gemüseauflauf, Nudelgerichte, Pasta, Risotto, Wildgerichte
Alkohol: 14,5 % vol
Restzucker in g: <1 bis 2
Säure in g/l: 6,1 bis 6,5, mild weich angenehm eingebunden
Verschluss: Naturkork
Lagerfähigkeit in Jahren: > 15
Erzeugeranschrift: soc. Agr. Castello Romitorio srl, loc. romitorio 279, 53024 Montalcino
Besondere Hinweise: Enthält Sulfite, kann Histamine enthalten, möglichst bei Temparaturen zwischen 5° und max. 18° lagern
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