Blankenhornsberger Spätburgunder Kabinett trocken 2010 Restposten

Rotwein Blankenhornsberger Spätburgunder DS
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Der Rotwein vom Blankenhornsberg am Kaiserstuhl in Baden duftet nach roten Johannisbeeren,... mehr
Produktinformationen "Blankenhornsberger Spätburgunder Kabinett trocken 2010 Restposten"

Der Rotwein vom Blankenhornsberg am Kaiserstuhl in Baden ist seit vielen Jahre ein Klassiker Rotwein aus Deutschland für den Spätburgunder Liebhaber. Der Wein duftet nach roten Johannisbeeren, Brombeeren und Kirsche, dazu gesellt sich eine elegante Mineralität. Im Geschmack mit fester Struktur, das Säurespiel ist ausgewogen und den Körper tragend, ideal zu festlichen Gerichten der Deutschen Küche. Insbesondere die schöne Mineralität des Terroir vom Blankenhornsberg  gibt diesem Spätburgunder Rotwein einen Kick, welche vom Vulkanverwitterungsgestein stammt. Besonders hier, dem Rheingraben, zugewandten Weinberg mit Südwest Ausrichtung, entstammen ganz herrausragende Weine von schöner Eleganz und Komplexität aus der Rebsorte Spätburgunder. Die Lage hat die wichtigsten Komponenten für erstklasssigen Rotwein: Bergrücken in Südwestlage mit reichlich Sonnenstunden, Granitböden für die Mineralität, warme Winde aus der Burgindischen Pforte, welche die Trauben trocknen und natürlich professionelle Bewirtschaftung auf dem VDP Weingutes Staatsweingut Freiburg in Weinberg und Weinkeller. Hier zeigt sich Rotwein aus Deutschland von seiner besten Seite, das Staatsweingut Freiburg mit seinen 25 ha bei Ihringen am Kaiserstuhl besteht schon seit 1848.

Charakter: harmonisch weich & präsent zugänglich
Rebsorte: Spätburgunder
Weinart: Rotwein
Herkunftsland: Deutschland
Anbaugebiet: Baden
Jahrgang: 2010
Qualitätsstufe: Kabinett
Farbe: dunkel, Johannisbeer Rot
Duft: Cassis, Feuerstein, Johannisbeere, Kirsche, Wiesenkräuter
Vinifizierung: Edelstahltank
Geschmack: Trocken
Geschmacksbeschreibung: ausgewogener Körper, gut ausbalanciert, harmonisch, intensiv, komplexe Struktur , körperreich, lang
Trinkreife: Jetzt
Trinktemperatur: 16 bis 18
Empfehlung: deftige Braten, deftiger Genuss, deutsche Küche, Frühjahr, helles Fleisch, Herbst, Lamm, Sommer, weißer Spargel , Winter
Alkohol: 12.5 % Vol
Restzucker in g: 3,6 bis 4,0
Säure in g/l: 4,6 bis 5,0, weich rund präsent eingebunden
Lagerfähigkeit in Jahren: 5 - 10
Erzeugeranschrift: Staatsweingut Freiburg, 79241 Ihringen
Besondere Hinweise: Enthält Sulfite, kann Histamine enthalten, möglichst bei Temparaturen zwischen 5° und max. 18° lagern
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