Pepi Lignana Cabernet Sauvignon Poggio Colombi IGT 2013

Pepi Lignana Cabertnet Sauvignon Poggio Colombi Rotzwein der Toskana
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Kräftiger Rotwein aus der Toskana /  Maremma mit intensiven Aromen von schwarzen... mehr
Produktinformationen "Pepi Lignana Cabernet Sauvignon Poggio Colombi IGT 2013"

Kräftiger und vollmundiger Rotwein aus der Toskana / Maremma mit intensiven Aromen schwarzen Beeren, Johannisbeere, Blaubeere,Holznoten, Toast und Schoko

Der Geschmack des Wein ist voller Volumen mit kräftigem Körper und dichter, sehr präsenter und komplexer Struktur. Die Rotwein Rebsorten Cabernet Sauvignon (90 %) und Petit Verdot (10 %) für den "Pepi" Wein  reifen in nächster Nähe zum Meer bei Orbetello, die Küste ist nur 400 m entfernt. So werden die hohen Temperaturen des Tages durch frische, kühle Winde in der Nacht vom Meer die Trauben kühlen und den Reifeprozess begünstigen. Die Rotweine im Inland sind oft marmeladig und lassen Eleganz vermissen, der Pepi ist ganz anders und von von klarer, sehr angenehmer Fruchtigkeit. Die mehrmonatige Reife in Barrique aus 1. und 2. Belegung lässt den Rotwein geschmeidiger, eleganter und komplexer gewinnen. Pepi Lignana ist Winzer aus Passion und verwirklicht hier seinen Traum von exzellenten Weinen mit besonderem Charakter. Doch die Rotweine sind besonders Dicht und kräftig, daher unbedingt 2 Stunden vor Genuss öffnen!

Charakter: reichhaltig sanft & strukuriert kräftig
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Weinart: Rotwein
Herkunftsland: Italien
Anbaugebiet: Toskana
Bodenart: Kalkgestein, Lössboden, tiefgründig
Jahrgang: 2013
Qualitätsstufe: I.G.P. Indicazione Geografica Tipica
Farbe: brillant, dicht , dunkel, Dunkelrot
Duft: beerig, Blaubeere, Brombeere, Creme de Cassis, etwas Lakritz, feinkräutrig, Holznoten, Toast
Vinifizierung: 10 Monate barrique-gelagert, Handlese, Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank
Geschmack: Trocken
Geschmacksbeschreibung: ausgewogener Körper, elegante Struktur, enormes Rückgrat, ergiebig, geschmeidig
Trinkreife: Ab sofort
Trinktemperatur: 16 bis 18
Empfehlung: intensiver Genuss, Ragout, Risotto, Roastbeef, Sommer, Steaks, Terrine, traditionelle Küche, Wildgerichte, Winter
Alkohol: 13.5 % Vol
Restzucker in g: 2,1 bis 3,0
Säure in g/l: 5,1 bis 5,5, weich rund präsent eingebunden
Verschluss: Presskork
Lagerfähigkeit in Jahren: 5 - 10
Erzeugeranschrift: Pepi Lignana, Via Aurelia km 140,5, 58061 Orbetello
Besondere Hinweise: Enthält Sulfite, kann Histamine enthalten, möglichst bei Temparaturen zwischen 5° und max. 18° lagern
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