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Fattoria Pancole Rotwein Chianti Colli Senesi DOCG 2016

reichhaltig sanft & strukuriert kräftig

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Geschmack:
Trocken
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Rebsorte:
Cabernet Sauvignon, Merlot , Sangiovese
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Weinart:
Rotwein
Fattoria Pancole Rotwein Chianti Colli Senesi DOCG 2016
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  • W0359

Beschreibung:
Das DOCG Gebiet Colli Senesi grenzt an das Classico an und sthet diesem in Bezug auf Qualität der Chianti Weine nicht nach. Dieser  italienische Rotwein aus der Toskana wird aus den Rebsorten 90% Sangiovese, 5% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon besticht mit Aromen reifer Kirschen und dunkler Beeren, im Geschmack trocken, saftig, gehaltvoll und elegant, die Säure und die Tannine sind durch die Holzfassreife schön und mild eingebunden. Das Weingut Fattoria Pancole liegt in Sichtweite von San Gimiano und bewirtschaftet 65ha Weinberge, die Lese der Trauben geschieht mauell und selektiv nochmals vor der Verarbeitung im Weinkeller.
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Herstellerinformationen:

Die Fattoria Pancole besitzt 62 ha Weinberge in der Nähe des bekannten San Gimignano auf einem herrlichen Hügel gelegen. Die sehr gute Qualtität des Chianti Colli Senesi, des Vinsanto und des Vernaccia di San Gimginano wird durch Handles im Weinberg und ausgewählte Trauben, sanftes Pressen und strenge Kontrolle im Weinkeller erreicht.


Steckbrief
Geschmack: Trocken
Farbe: Rubinrot, Sauerkirsch Rot
Geschmacksbeschreibung: elegante Struktur, gehaltvoll, gut zugänglich, kompakter Körper
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot , Sangiovese
Empfehlung: deftiger Genuss, Frühjahr, Geflügel, Gemüserisotto, Gratin, Grillfleisch, Hartkäse, Kaninchen, Nudelgerichte, Pizza, Roastbeef, Sommer, Winter, Wurstspezialitäten
Duft: Aromen, feinkräutrig, Kirsche, Leder, schwarze Johannisbeere, Schwarzkirsche
Herkunftsland: Italien
Qualitätsstufe: D.O.C.G. Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Anbaugebiet: Toskana
Jahrgang: 2016
Lagerfähigkeit in Jahren: 4 - 5
Erzeugeranschrift: Fattoria Pancole, 53037 San Gimignano
Säure in g/l: 5,1 bis 5,5, weich rund präsent eingebunden
Vinifizierung: Edelstahltank
Besondere Hinweise: Enthält Sulfite, kann Histamine enthalten, möglichst bei Temparaturen zwischen 5° und max. 18° lagern
Verschluss: Naturkork
Weinart: Rotwein
Trinktemperatur: 16 bis 18
Charakter: reichhaltig sanft & strukuriert kräftig
Trinkreife: Ab sofort und besser werdend
Alkohol: 13.0 % Vol
Restzucker in g: <1 bis 2
Weinberg / Lage: Colli Senesi

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