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Celebrate! Grauburgunder Weisswein Neverland Rheinhessen trocken 2019

harmonisch weich & präsent zugänglich

Weinhandel Hasenbring
Geschmack:
Trocken
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Rebsorte:
Grauer Burgunder
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Weinart:
Weisswein
TIPP!
Celebrate! Grauburgunder Weisswein Neverland Rheinhessen trocken 2019
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  • W0692

Beschreibung:
Celebrate! der Grauburgunder Weißwein aus Rheinhessen mit dem besonders runden Geschmack. Der Reben des Grauburgunder Celebrate! wurden von Hand gelesen. Für die gesunden und reifen Trauben wurde bewusst keine Maischestand zugelassen sondern direkt abgepresst. Wegen der schonenden Gärung riecht man die herrlichen Primäraromen und schmeckt die volle Frucht des Grauburgunders, die an Grapefruit und Pfirsich erinnert, allerdings filigran und elegant, von wegen  Grauburgunder Weißwein ist plump und breit, eher schlank und ergiebig im Mund.
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Herstellerinformationen:

Die Familie Class ist seit 13 Generationen im Weinbau als Mischbetrieb tätig,  die sehr klassische Version der Weine wurde von den Geschwistern nach  der Übernahme 2013 durch ein eigens Konzept für die 15ha Rebfläche und die darauf befindlichen 15 Rebsorten abgelöst. Neverland Wein ist ähnlich wie der Autor der Geschichte um Peter Pan und Wendy Darling nicht an Denkweisen anderer oder vorheriger Generationen gebunden und so entstehen neue Weine, die nicht nur für viele Weintrinker, sondern auch für viele Praktiker außerhalb ihrer Vorstellungskraft liegen. Sebastian Class erfindet den Weinbau dabei nicht neu, sondern entdeckt alte Reben neu und interpretiert sie aus seiner Sicht.

Die Stilistik von Celebrate ist einerseits filigran, andererseits aber sehr lange am Gaumen präsent. Dabei sind die Facetten der Trauben wichtig.Eine Traube ist vielschichtig und das kann man am ehesten mit der Kombination mehrere Stile beim gleichen Weinberg zum Vorschein bringen. Die Weine aus unserem Hause werden sich mit dem richtigen Glas und in verschiedenen Temperaturen wie eine Reise am Gaumen anfühlen bei der es viel zu erschmecken und zu erleben gibt. Dadurch sind es auch ideale Speisenbegleiter.


Steckbrief
Geschmack: Trocken
Farbe: Hellgolden, Strohgelb
Empfehlung: deutsche Küche, Frühjahr, helles Fleisch, Herbst, leichter Genuss, Nudelgerichte, Party, Pizza, Salatteller, Sommer, weißer Spargel , Winter
Duft: Apfel, Aprikose, Aromen, Blüten, gelbfruchtig, grün vegetabil
Trinktemperatur: 8 bis 10
Restzucker in g: 5,6 bis 6,0
Qualitätsstufe: Q.b.A. Qualitätswein besonderer Anbaugebiete
Rebsorte: Grauer Burgunder
Geschmacksbeschreibung: elegante Struktur, erfrischend, ergiebig, geschmeidig, knackig, nachhaltig
Lagerfähigkeit in Jahren: 1 - 2
Vinifizierung: selektive Lese, schonende Verarbeitung, kühl ausgebaut im Stahltank
Erzeugeranschrift: Neverland Vineyards, Ausserhalb 2, 55578 Vandersheim
Anbaugebiet: Rheinhessen
Trinkreife: Jetzt
Verschluss: Drehverschluss
Weinart: Weisswein
Bodenart: Lehm
Charakter: harmonisch weich & präsent zugänglich
Besondere Hinweise: Enthält Sulfite, kann Histamine enthalten, möglichst bei Temparaturen zwischen 5° und max. 18° lagern
Säure in g/l: 6,1 bis 6,5, weich rund präsent eingebunden
Alkohol: 13.0 % Vol
Herkunftsland: Deutschland
Jahrgang: 2019

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