Henri Bourgois Sancerre Weisswein Burgund AOC 2023 - Neues Etikett!

Intensive Aromen, knackig, frisch, Aromen von Stachelbeeren, exotischen Früchten, Zitrus und die typischen, mineralischen Noten dieser Appelation. Die Säure ist dezent eingebunden, dennoch präsent und stützt den festen Körper des Weisswein, der sich gut mit Fisch, Krustentieren, Käse, saftigen Speisen, hellem Fleisch und Geflügel paaren lässt. Dieser bekannte Weisswein aus dem französischen Burgund Gebiet Sancerre, wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc gekeltert. Inmitten des Sancerre Gebietes liegt Chavignol, eine kleine Stadt, an deren Rand der Sitz des Weingut Henri Bourgois ist. Die Familie von Winzer Arnault erzeugt hier seit 10 Generationen Weine von exzellenter Qualitätis und haben sich einen grossen Namen unter den Winzern gemacht, denen er oft Vorbild für "den Sancerre"  und den "Pouilly Fume" ist. Die sehr hügelige Landschaft ist teilweise sehr steil, die Reben für den Weißwein wachsen in perfekter Ausrichtung zur Sonne. Der Rebsorte Sauvignon Blanc gefällt der sehr kalkhaltige, steinige Boden, und der Sancerre bezieht eben hieraus seine Berühmtheit und macht ihn zum Vorbild für alle Sauvignon Blanc Weissweine internatinal! Dank der Mineralien und der frischen, stützenden Säure, reift der Weissein schön heran und entwickelt sein schönsten Aromen nach 2 - 5 Jahren, in denen er zunehmend an Intensität und Reife gewinnt.