Felix Cachazo Carrasviñas Verdejo Weisswein Rueda D.O. 2021
leicht schlank & knackig fruchtig
Geschmack: Trocken
Rebsorte: Verdejo
Weinart: Weisswein
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- Artikel-Nr.: W2189
Beschreibung:
Typischer Rueda Weisswein aus der Rebsorte Verdejo, frisch, fruchtig nach Limetten, Ananas und exotischen Früchten wie Mango und Litschi. Elegant strukturiert und herrlich ausgewogen am Gaumen. Die Familie um Felix Lorenzo Cachazo waren Pioniere in der Region Rueda und schufen eine geschützte Qualität für Weisswein aus Spanien, dank seinem Vater, der Mitbegründer der geschützten Region D.O. Rueda war, die besonders für den Weisswein Verdejo und den Sauvignon Blanc berühmt ist.
Herstellerinformationen:
Eduardo Cachazo und seine Schwester betreiben die Kellerei in der siebten Generation. Ihr Vater war einer der Gründer der D.O. Rueda vor 32 Jahren. Sie besitzen heute noch 10 Hektar pre-phylloxera Weinberge, die mehr als 140 Jahre alt sind. Unter der Erde haben sie 250 Jahre alte Keller.
Carrasviñas war einer der ersten weißen Weine der Region und wird seit 30 Jahren produziert. Er wird stets ausgezeichnet und im Gourmet-Weinführer als bester Weißwein Spaniens gelobt.
Steckbrief
| Geschmack: | Trocken |
| Duft: | Ananas, exotisch, Grapefruit, Limone, Litschis, Maracuja, saftig |
| Bodenart: | Lehm, Löss, Stein |
| Farbe: | grünliche Reflexe, Hellgelb, strahlend |
| Geschmacksbeschreibung: | elegante Struktur, erfrischend, gut zugänglich, harmonisch, köstlich, mittlerer Körper |
| Empfehlung: | Fisch, Frühjahr, Geflügel, Gemüse, helles Fleisch, Herbst, Muscheln, Paella, saftiger Genuss, Salatteller, Sommer |
| Lagerfähigkeit in Jahren: | 1 - 2 |
| Vinifizierung: | Edelstahltank, sanfte Pressung |
| Rebsorte: | Verdejo |
| Anbaugebiet: | Rueda |
| Erzeugeranschrift: | Cachazo, Ctra. Medina del Campo, KM. 9, Pozaldez |
| Qualitätsstufe: | D.O. Denominación de Origen Rueda |
| Charakter: | leicht schlank & knackig fruchtig |
| Trinkreife: | Jetzt |
| Trinktemperatur: | 6 bis 8 |
| Weinart: | Weisswein |
| Herkunftsland: | Spanien |
| Besondere Hinweise: | Enthält Sulfite, kann Histamine enthalten, möglichst bei Temparaturen zwischen 5° und max. 18° lagern |
| Alkohol: | 12.5 % Vol |
| Verschluss: | Naturkork |
| Restzucker in g: | 3,1 bis 3,5 |
| Säure in g/l: | 6,1 bis 6,5, weich rund präsent eingebunden |
| Jahrgang: | 2021 |
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