Fattoria Pancole Rotwein Chianti Colli Senesi DOCG 2019
reichhaltig sanft & strukuriert kräftig
Geschmack: Trocken
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot , Sangiovese
Weinart: Rotwein
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- Artikel-Nr.: W0359
Beschreibung:
Das DOCG Gebiet Colli Senesi grenzt an das Classico an und sthet diesem in Bezug auf Qualität der Chianti Weine nicht nach. Dieser italienische Rotwein aus der Toskana wird aus den Rebsorten 90% Sangiovese, 5% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon besticht mit Aromen reifer Kirschen und dunkler Beeren, im Geschmack trocken, saftig, gehaltvoll und elegant, die Säure und die Tannine sind durch die Holzfassreife schön und mild eingebunden. Das Weingut Fattoria Pancole liegt in Sichtweite von San Gimiano und bewirtschaftet 65ha Weinberge, die Lese der Trauben geschieht mauell und selektiv nochmals vor der Verarbeitung im Weinkeller.
Herstellerinformationen:
Die Fattoria Pancole besitzt 62 ha Weinberge in der Nähe des bekannten San Gimignano auf einem herrlichen Hügel gelegen. Die sehr gute Qualtität des Chianti Colli Senesi, des Vinsanto und des Vernaccia di San Gimginano wird durch Handles im Weinberg und ausgewählte Trauben, sanftes Pressen und strenge Kontrolle im Weinkeller erreicht.
Steckbrief
| Geschmack: | Trocken |
| Farbe: | Rubinrot, Sauerkirsch Rot |
| Geschmacksbeschreibung: | elegante Struktur, gehaltvoll, gut zugänglich, kompakter Körper |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon, Merlot , Sangiovese |
| Empfehlung: | deftiger Genuss, Frühjahr, Geflügel, Gemüserisotto, Gratin, Grillfleisch, Hartkäse, Kaninchen, Nudelgerichte, Pizza, Roastbeef, Sommer, Winter, Wurstspezialitäten |
| Duft: | Aromen, feinkräutrig, Kirsche, Leder, schwarze Johannisbeere, Schwarzkirsche |
| Herkunftsland: | Italien |
| Qualitätsstufe: | D.O.C.G. Denominazione di Origine Controllata e Garantita |
| Anbaugebiet: | Toskana |
| Lagerfähigkeit in Jahren: | 4 - 5 |
| Erzeugeranschrift: | Fattoria Pancole, 53037 San Gimignano |
| Weinberg / Lage: | Colli Senesi |
| Säure in g/l: | 5,1 bis 5,5, weich rund präsent eingebunden |
| Vinifizierung: | Edelstahltank |
| Besondere Hinweise: | Enthält Sulfite, kann Histamine enthalten, möglichst bei Temparaturen zwischen 5° und max. 18° lagern |
| Verschluss: | Naturkork |
| Weinart: | Rotwein |
| Trinktemperatur: | 16 bis 18 |
| Charakter: | reichhaltig sanft & strukuriert kräftig |
| Trinkreife: | Ab sofort und besser werdend |
| Alkohol: | 13.0 % Vol |
| Restzucker in g: | <1 bis 2 |
| Jahrgang: | 2019 |
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