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Henri Bourgois Sancerre Les Baronnes Weisswein Burgund AOC 2018

Rassig elegant & saftig fruchtig

Weinhandel Hasenbring
Geschmack:
Trocken
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Rebsorte:
Sauvignon blanc
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Weinart:
Weisswein
Henri Bourgois Sancerre Les Baronnes Weisswein Burgund AOC 2018
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  • W0786

Beschreibung:
Intensive Aromen, knackig, frisch, Aromen von Stachelbeeren, exotischen Früchten, Zitrus und die typischen, mineralischen Noten dieser Appelation. Die Säure ist dezent eingebunden, dennoch präsent und stützt den festen Körper des Weisswein, der sich gut mit Fisch, Krustentieren, Käse, saftigen Speisen, hellem Fleisch und Geflügel paaren lässt. Dieser bekannte Weisswein aus dem französischen Burgund Gebiet Sancerre, wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc gekeltert. Inmitten des Sancerre Gebietes liegt Chavignol, eine kleine Stadt, an deren Rand der Sitz des Weingut Henri Bourgois ist. Die Familie von Winzer Arnault erzeugt hier seit 10 Generationen Weine von exzellenter Qualitätis und haben sich einen grossen Namen unter den Winzern gemacht, denen er oft Vorbild für "den Sancerre"  und den "Pouilly Fume" ist. Die sehr hügelige Landschaft ist teilweise sehr steil, die Reben für den Weißwein wachsen in perfekter Ausrichtung zur Sonne. Der Rebsorte Sauvignon Blanc gefällt der sehr kalkhaltige, steinige Boden, und der Sancerre bezieht eben hieraus seine Berühmtheit und macht ihn zum Vorbild für alle Sauvignon Blanc Weissweine internatinal! Dank der Mineralien und der frischen, stützenden Säure, reift der Weissein schön heran und entwickelt sein schönsten Aromen nach 2 - 5 Jahren, in denen er zunehmend an Intensität und Reife gewinnt.
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Herstellerinformationen:

Seit 10 Generationen kultiviert die Familie Henri Bourgeois, im Herzen von Sancerre, Reben. Das Weingut befindet sich in einem kleineren Dorf, Namens Chavignol, das durch seine steilen und gut gelegenen Hänge bekannt wurde.


Steckbrief
Geschmack: Trocken
Duft: Ananas, exotisch, Litschis, mineralische Noten, sortentypisch, Stachelbeere , stahlig, Zitrus
Geschmacksbeschreibung: elegante Struktur, enormes Rückgrat, ergiebig, geschmeidig, gut ausbalanciert, intensiv, knackig, kompakter Körper , köstlich
Bodenart: Kalkgestein
Säure in g/l: 6,1 bis 6,5, präsent deutlich tragend frisch
Farbe: funkelnd, Hellgelb, lebhaft
Charakter: Rassig elegant & saftig fruchtig
Empfehlung: festliche Dinner, Fischgerichte, Frühjahr, gedünsteter Fisch, Geflügel, intensiver Genuss, Krustentiere, Sommer, Winter
Rebsorte: Sauvignon blanc
Erzeugeranschrift: Henri Bourgoise, Chavignol, 18300 Sancerre
Herkunftsland: Frankreich
Anbaugebiet: Sancerre
Vinifizierung: Edelstahltank, temperaturkontrolliert, reduktiv
Qualitätsstufe: A.O.C. Appellation d'Origine Contrôlée
Alkohol: 12.5 % Vol
Trinkreife: Jetzt
Besondere Hinweise: Enthält Sulfite, kann Histamine enthalten, möglichst bei Temparaturen zwischen 5° und max. 18° lagern
Trinktemperatur: 6 bis 8
Weinart: Weisswein
Lagerfähigkeit in Jahren: 3 - 4
Restzucker in g: <1 bis 2
Jahrgang: 2018

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